Mikserlar

Mikser - bu suyuq ingredientlarni qamchilash va aralashtirish uchun mo'ljallangan oshxona asbobi. Qurilmaning asosiy ishlaydigan ko'krak qafasi mo'ylovdir. Yuqori tezlikda aylanib, kerakli mustahkamlikdagi xamirni yoğurur, oqsillarni qalin ko'pikli cho'qqilarga uradi, mahsulotlarni bir hil massaga birlashtiradi. To'plam texnikaning imkoniyatlarini kengaytiradigan qo'shimcha nozullarni o'z ichiga olishi mumkin - masalan, pyure disk yoki o'tkir maydalagich. Asaxiy onlayn-do'konining assortimentida mashhur brendlarning mikserlarining katta tanlovi taqdim etilgan.

Mikserlarning turlari

Dizayn turiga ko'ra, quyidagi navlarning mikserlari ajralib turadi:

1. Qo'llanma. Kam quvvatli dvigatel va qo'shimchalarni ulash uchun bo'linmaga ega ixcham qurilma. Portativ mikserlar engil va ko'p qirrali. Ular ingredientlarni har qanday idishda - kostryulkalardan tortib to kosagacha qayta ishlashlari mumkin. Ergonomik dizayn oshxona bo'ylab erkin harakatlanishga, rozetka mavjud bo'lgan har qanday joyda maishiy texnikadan foydalanishga imkon beradi. Qo'l mikserlarini saqlash oson, arzon va sut kokteyllari kabi oz miqdordagi oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash uchun mos keladi.
2. Statsionar. To'liq o'lchamli dizayn kosasi, ish plitasi tagligi, o'rnatilgan yuqori quvvatli dvigatel, keng assortimentli qo'shimchalar va funktsiyalar. Portativ modellardan farqli o'laroq, statsionar mikserlarni qo'lingizda ushlab turish shart emas: barcha ingredientlarni idishga solib, kerakli rejimni tanlang va "Ishga tushirish" tugmasini bosing. Assortiment eng qiyin vazifalarni hal qiladigan maishiy va professional modellar bilan ifodalanadi - zich xamirni tayyorlashdan tortib ko'p miqdorda protein kremini yoğurmagacha. Statsionar mikserlar tez-tez va ko'p ovqat pishiradiganlar uchun dolzarbdir.
3. Sayyoraviy. Mikserlarning maxsus kichik turi, unda ko'krak bir vaqtning o'zida o'z o'qi atrofida va idishning butun perimetri bo'ylab teskari yo'nalishda aylanadi. Ko'p qirrali harakat maksimal samaradorlikni ta'minlaydi va bir xil mustahkamlikdagi xamirni olish imkonini beradi. Kuchli sayyora mikserlari tajribali qandolatchilar va uy pishirishni sevuvchilar tomonidan qo'llaniladi.

Tanlov mezonlari

Agar siz mikser sotib olmoqchi bo'lsangiz, tanlashda quyidagi parametrlarga e'tibor bering.

• idishning hajmi va materiali;
• quvvat darajasi;
• tezlik va rejimlar;
• nozullar va aksessuarlar;
• ishlab chiqaruvchi.

Idishning hajmi va materiali

Qanchalik tez-tez pishirish kerak bo'lsa, kattaroq idish bo'lishi kerak. Shuni hisobga olish kerakki, katta idishda qaymoq yoki xamirning ozgina qismini tayyorlash mumkin emas: u shunchaki devorlarga surtiladi. Materiallarga kelsak, sotuvda quyidagi variantlar mavjud:

• plastik - arzon va engil, ammo mo'rt;
• shisha - ajoyib va ekologik toza, ammo og'ir va massiv;
• zanglamaydigan po'lat - eng bardoshli, aşınmaya bardoshli, qulay va qimmat.

Quvvat

Mikser qanchalik kuchli bo'lsa, ingredientlarni tezroq aralashtirib, bir xil mustahkamlikka erishishingiz mumkin. Quvvat ortishi bilan elektr energiyasi iste'moli va maishiy texnika narxi oshadi. Har xil turdagi mikserlar uchun optimal ko'rsatkichlar:

• qo'lda uchun - 250-300 Vt gacha;
• statsionar uchun - 350 dan 800 Vt gacha;
• sayyora uchun - 800-1000 Vt va undan yuqori.

Tezliklar va rejimlar

Mahsulotning kerakli mustahkamligiga erishish qobiliyati mikserning tezligiga bog'liq. Uy modellarida odatda beshtagacha tezlik qo'llaniladi: bu oddiy oshxonada havaskor pishirish uchun etarli. Professional mikserlar (ayniqsa, sayyoraviylar) 10-15 yoki undan ko'p tezlikka ega, bu sizga xamir zichligini yoki krem zichligini maksimal aniqlik bilan sozlash imkonini beradi.

Afzallik bunday foydali rejimlarning mavjudligi bo'ladi:

• puls - tugmani bosib tezlikni sozlash;
• turbo - maksimal quvvatda mahsulotlarni tez qayta ishlash uchun;
• kosaning aylanishi - idishlarning bir xil mustahkamligiga erishish.

Nozullar va aksessuarlar

Mikser bilan qancha nozullar sotilsa, qurilma shunchalik ko'p ishlaydi. Ulardan eng mashhurlari:

• suyuq mahsulotlarni qayta ishlash uchun turli o'lchamdagi klassik ko'pirtirgichlar;
• yumshoq kartoshka massasi yoki havo soslarini tayyorlashingiz mumkin bo'lgan pyure disk;
• xamir yoğurma uchun turli nozullar - to'lqinli, ilgak shaklidagi, spiral;
• qattiq ovqatlarni - mevalar, sabzavotlar va hatto yong'oqlarni qayta ishlash uchun o'tkir pichoqli maydalagich;
• muzqaymoq, xamir, krem, jelatin uchun spatula.

Oshxona mikserining ergonomikasi va jihozlariga e'tibor bering. Plyus ko'p bosqichli himoya bo'ladi, masalan, dvigatelning haddan tashqari qizishi va kuchlanishning oshishi. Qurilma bilan ishlash nozullarni tez olib tashlash tugmasi, chayqalish qopqog'i, tebranishga qarshi oyoqlar va rezina tutqich bilan osonlashadi. Qulay foydalanish uchun shnurning uzunligi muhim ahamiyatga ega. Bu sizning qo'lingizda mikser bilan rozetkadan qanchalik uzoqda bo'lishingizga bog'liq.

Ishlab chiqaruvchi

Taniqli brendlar o'z obro'siga g'amxo'rlik qilishadi, shuning uchun ular mijozlarga yuqori sifatli va bardoshli mahsulotlarni taklif qilishadi. Ishonchli global ishlab chiqaruvchilar orasida:

• Bosch;
• Jigarrang;
• Panasonic.

Mikserlar arzon emas, shuning uchun bir necha oy ichida buzilib ketadigan "bir martalik" uskunani sotib olishdan ko'ra, tasdiqlangan brendning modeli uchun darhol to'lash yaxshiroqdir.

O'zbekistonda yuqori sifatli mikserlar Asaxiy internet do'konida

Asaxiy do‘konining assortimenti jahonning yetakchi brendlarining yirik va kichik maishiy texnikalarining yangi modellari bilan muntazam to‘ldirilib boriladi. O'zingizga yoqqan mikserni Toshkent shahridan yoki kurerlik, pochta, transport kompaniyalari orqali butun mamlakat bo'ylab yetkazib berish bilan xarid qilishingiz mumkin. Buyurtmalarni naqd pulda, bank kartasi yoki joriy hisobvaraqda to'lash mumkin. Asaxiy do'konining maslahatchilari har qanday savollarga javob berishadi va mijozning xohishi va byudjetiga ko'ra uskunani tanlashda yordam berishadi.