Chugun gril tovoq haqida
Chugun gril tovoq oshxonamizga nisbatan yaqinda kirib keldi. Dastlab, bunday tovoqchalar faqat professional oshpazlik sohasida ishlatilgan, hozir esa uy oshxonasi ishqibozlari orasida juda mashhur bo‘lib bormoqda. To‘plamga chugundan press qopqoq ham kiradi.
Foydalanish bo‘yicha ko‘rsatmalar
Birinchi marta ishlatishdan oldin:
-
Yopishtiruvchi yorliqlar va qadoqni olib tashlang.
-
Tovoqni yog‘ning to‘liq kuyguncha qizdiring (prokalit).
-
Tovoq sovigach, tozalang, yupqa qatlamda o‘simlik yog‘i bilan surtib, 20–25 daqiqa davomida qayta qizdiring.
-
Bu jarayonni ochiq havoda yoki yaxshi shamollatiladigan xonada bajarish tavsiya etiladi.
-
Sovigan tovoqni quruq mato bilan artib, quriting. Tovoq ishlatishga tayyor.
Chugun tovoqni qanday prokal qilish kerak
-
Tovoqni yog‘ yordamida prokal qilishingiz mumkin.
-
Dastlabki prokalni ochiq havoda bajarish ma’qul, imkon bo‘lmasa, derazalarni ochib, shamollatish tizimi ishlatilgan xonada amalga oshiring.
-
Agar tovoq yangi bo‘lsa, iliq suv va sovun bilan yuvib, pechga qo‘yib 10–15 daqiqa qizdiring.
-
Hid orqali qachon olib qo‘yish kerakligini aniqlaysiz.
-
So‘ng ozgina yog‘ qo‘shib yana qizdiring — bu antiplak qoplamani hosil qiladi, u chugunning poralariga chuqur singib, oziq-ovqat yopishishini oldini oladi.
-
Shu bilan siz har qanday taomni pishirishingiz mumkin, hech narsaga yopishmaydi.
-
Hech qachon abraziv kukunlar, cho‘tka va keskin yuvish vositalaridan foydalanmang — aks holda tovoqni qayta prokal qilishingiz kerak bo‘ladi.
Chugun tovoqni parvarish qilish
-
Foydalanishdan keyin tovoqni sovuting, oziq-ovqat qoldiqlarini olib tashlang.
-
Iliq suv bilan yuvib, yumshoq sochiq bilan artib quriting.
-
Qattiq abraziv vositalardan foydalanmang.
-
Tovoqni quruq va shamollatiladigan joyda saqlang.
-
Tuzli va nordon mahsulotlarni uzoq vaqt saqlamang.
-
Agar zang paydo bo‘lsa: zangni yumshoq usulda olib, iliq suv bilan yuvib, yupqa yog‘ bilan surtib, prokal qiling. Sovigach, quruq mato bilan artib, quriting.
Muhim eslatmalar
-
Tovoqni idish yuvish mashinasida yuvish, zarba berish yoki zang keltiruvchi kimyoviy moddalar bilan birga saqlash mumkin emas.
-
Chugun zanglanishi mahsulotning nuqsoni emas, noto‘g‘ri foydalanish yoki saqlash natijasidir.
-
Yuvilgan chugun mahsulotini to‘liq quritish zarur — buning uchun bir necha daqiqa pech ustida ushlab turish mumkin.
-
Saqlashdan oldin himoya qatlam sifatida yupqa yog‘ surish tavsiya etiladi.