Pishirish san'ati har bir mahsulot va harakatga alohida e'tibor berishni talab qiladi. FISSMAN kompaniyasining HAGEN to'plami ushbu tamoyilni hisobga olgan holda ishlab chiqilgan. Tarkibi turli maqsadlar uchun 5 ta pichoqni o'z ichiga oladi:
* Oshpaz pichog'i-ular filetolarni kesib, sabzavotlarni maydalab, go'shtni kesib tashlashlari mumkin. Shuningdek, ular sarimsoq va boshqa ziravorlarni maydalashlari, biftek blankalarini urishlari yoki Qisqichbaqa qobig'ini sindirishlari oson.
* Non pichog'i - har qanday non, kek, kek va boshqalarni kesish uchun javob beradi.o'tkir pichoqni qattiq qobig'i bo'lgan mevalar uchun ham ishlatish mumkin: tarvuz, ananas yoki qovun.
* Gastronomik pichoq-biluvchilarning tanlovi. Uzoq va tor pichoq tufayli har qanday mahsulotni mukammal ingichka bo'laklarga bo'lish uchun javob beradi. Bu yapon taomlarini tayyorlash uchun ham foydalidir – sushi va sashimi.
* Yordamchi pichoq – barcha turdagi mahsulotlar uchun ishlatiladi: baliq, go'sht, sabzavot va boshqalar.
* Sabzavot. Ular uchun har qanday sabzavot, meva, ildiz sabzavotlarini kesish, qobig'idan xalos bo'lish oson.
Pichoqlarning ishlash muddatini uzaytirish uchun ularni qo'l bilan yuvish kerak.
Pichoq materiali
Zanglamaydigan po'lat
Tafsilotlar soni
6 qismli pichoq to'plami
Turi
Pichoqlar to'plami
Og'irligi, aniq (kg)
2.65
Po'lat markasi
3Cr14
Stend materiallari
Daraxt