Сковорода Korkmaz Proline 28 см 2.7 л, нержавеющая сталь, многослойное капсульное дно (A1154) , Silver

Профессиональная сковорода Korkmaz Proline 28 см (A1154) — это премиальная кухонная посуда из высококлассной нержавеющей стали, созданная для интенсивного использования как на домашних кухнях, так и в жестких условиях ресторанного бизнеса (сегмент HoReCa). Благодаря передовым технологиям турецкого бренда Korkmaz, эта модель превращает любой процесс приготовления в кулинарное искусство.

Главные преимущества и технологии

• Сталь марки 18/10 Cr-Ni: Корпус выполнен из хирургической нержавеющей стали высокого качества. Она полностью инертна, не окисляется, сохраняет натуральный вкус продуктов и устойчива к царапинам.
• Суперкапсульное дно Solar Base (8 мм): Экстра-толстое трехслойное дно со специальными алюминиевыми вставками моментально поглощает тепло и распределяет его по всей поверхности без "холодных зон". Блюда прожариваются идеально равномерно.
• Максимальная энергоэффективность: Технология удержания тепла аккумулирует энергию. Вы можете выключить плиту за несколько минут до готовности — сковорода сама "дойдет" до нужного состояния, экономя электричество или газ.
• Безопасная эргономичная ручка: Мощная стальная ручка со специальной конструкцией защиты от ожогов прочно прикреплена к корпусу. Она не нагревается при обычной готовке на плите.
• Готовка без лишнего жира: Особая шлифовка внутренней поверхности позволяет использовать технику "безмасляного" обжаривания или жарить с минимальным добавлением масла для здорового питания.
• Элегантный сатиновый дизайн: Матовая полировка внешней стороны устойчива к появлению пятен от воды и долго сохраняет безупречный премиальный блеск.

Технические характеристики (100% точность с сайта производителя)

• Артикул / Модель: A1154 (Серия Proline)
• Диаметр: 28 см
• Высота борта: 5.5 см
• Объем: 2.7 литра
• Толщина дна: 8 мм (сэндвич-структура)
• Материал: Нержавеющая сталь 18/10 Cr-Ni
• Совместимость с плитами: Все типы, включая индукционные
• Использование в духовке: Да
• Очистка: Подходит для посудомоечной машины

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

• Прилипает ли еда к сковороде без антипригарного покрытия?
  Нержавеющая сталь требует правильного температурного подхода. Чтобы продукты не прилипали, хорошо разогрейте сухую сковороду (проверьте "эффект лейденфроста" каплей воды — она должна кататься шариком), затем добавьте масло, дайте ему прогреться 10–15 секунд и только потом выкладывайте ингредиенты. При правильном нагреве на ней можно жарить даже нежные стейки и рыбу.
• Можно ли использовать металлические лопатки и вилки во время готовки?
  Да, в отличие от тефлоновых сковородок, Korkmaz Proline не боится металлических кухонных приборов, так как на ней нет покрытия, которое можно поцарапать или отслоить.
• Греется ли ручка в процессе приготовления на плите?
  При использовании на конфорках подходящего размера (когда пламя или индукционная зона не выходят за пределы дна сковороды) ручка остается безопасной для рук и не требует прихваток. При использовании в духовке ручка нагреется полностью.
• Как правильно ухаживать за сковородой, чтобы она не пожелтела?
  Производитель рекомендует перед первым использованием промыть сковороду горячей водой с жидким моющим средством. Не перегревайте пустую посуду на плите без масла или воды. Не используйте жесткие металлические щетки и абразивные порошки для мытья, чтобы сохранить заводскую полировку. При появлении радужных разводов (естественное свойство стали) протрите дно каплей лимонного сока или уксуса.