Чугунный казан отличается высокой прочностью и служит десятилетиями при бережном использовании. Он равномерно нагревается, долго сохраняет тепло и не деформируется даже при высоких температурах. Блюда — плов, мясо, овощи — получаются особенно вкусными, сочными и с хрустящей корочкой.
Преимущества чугунного казана:
• еда не пригорает;
• можно готовить при любой температуре;
• идеален для плова, тушения и жарки;
• со временем готовит ещё вкуснее.
Как продлить срок службы:
Не храните пищу в казане долго, не мойте в посудомойке, держите посуду в сухом месте.
Инструкция по применению
Перед первым использованием
-
Удалите упаковку.
-
Прокалите посуду до выгорания заводского масла.
-
Остудите, смажьте тонким слоем растительного масла.
-
Прокалите ещё 20–25 минут.
Важное условие — хорошая вентиляция.
Как прокаливать чугун
Помойте, нагрейте до запаха, добавьте немного масла и снова прокалите. Масло создаст природное антипригарное покрытие.
Не используйте абразивы и агрессивные моющие средства — иначе придётся прокаливать заново.
Уход
• мойте вручную тёплой водой;
• тщательно сушите после мытья;
• не храните кислые и сильно солёные продукты;
• при появлении ржавчины — очистите, снова смажьте и прокалите;
• не роняйте и не используйте посудомойку.