Блендеры

Для измельчения, смешивания, взбивания продуктов создан блендер — мелкая бытовая техника с комплектом разных по форме и назначению насадок. Кухонный прибор актуален в быту и для профессионального применения: с ним можно приготовить пюре, соусы, паштеты, смузи и сотни других блюд буквально в одно касание. Достаточно загрузить продукты в чашу, установить нужную насадку (венчик, мельничка, шинковка и так далее), выбрать подходящий рабочий режим и нажать кнопку «Старт».

Какими бывают блендеры в Узбекистане

Можно классифицировать блендеры по типу конструкции:

1. Погружной. Рабочая часть представляет собой длинную рукоять, внутри которой спрятан небольшой мотор. К нижней части ручки крепятся насадки, а на верхней размещена панель управления. Часто встречаются варианты с чашей в комплекте. Погружные блендеры легкие, компактные, подходят для обработки продуктов в любой емкости (например, прямо в кастрюле с готовым супом). Ими удобно готовить небольшие порции блюд — например, для детского питания. 
2. Стационарный. Рабочая часть представляет собой подставку с двигателем, измельчителем и панелью управления, на которую устанавливается контейнер для продуктов. Пользователь складывает в чашу ингредиенты, и нажимает кнопку: остальное техника сделает самостоятельно. Стационарные блендеры удобны для регулярного приготовления блюд в больших количествах. Мощный мотор выдерживает длительную работу без пауз.
3. Фитнес блендер. Компактная цельная конструкция в виде узкого контейнера объемом до 2 литров, внутри — с насадкой-измельчителем, снаружи — с рабочей панелью в нижней части. Маломощные портативные фитнес-блендеры используют для быстрого приготовления напитков — например, для смузи или для коктейлей на основе спортивного питания. Их удобно носить с собой на тренировки, чтобы перекусить сразу после занятия.
4. Вакуумный. Ноу-хау в мире блендеров, особенность которого — автоматические удаление воздуха из чаши перед измельчением продуктов. Вакуумная технология сохраняет максимум пользы ингредиентов и обеспечивает ровную, плотную консистенцию готовых кулинарных шедевров. Обычно такие блендеры используют для молочных коктейлей, густых витаминных напитков и фрешей, в которых остается до 100% витаминов и минералов после обработки.

Правила выбора

Если вы хотите купить блендер, обратите внимание на следующие моменты:

• уровень мощности;
• материал конструкции;
• рабочие режимы и скорости;
• набор насадок;
• производитель;
• дополнительные особенности.

Уровень мощности

Чем выше этот показатель, тем быстрее блендер справляется с задачей и лучше измельчает твердые продукты. С возрастанием мощности увеличивается количество потребляемой электроэнергии и стоимость бытовой техники. Самые популярные варианты выглядят так:

• 800 Вт — фитнес-блендеры и недорогие ручные;
• 1000 Вт — хорошие погружные модели для дома;
• 1200 Вт — стандарт для стационарных вариантов;
• 1500 вт — профессиональная техника для кафе и ресторанов.

Материал конструкции

Корпус блендеров — обычно пластиковый, а рабочие части — металлические. Лучший вариант материала для насадок — нержавеющая сталь, которая не окисляется, не портит вкус продуктов, легко моется и не покрывается коррозией. В недорогих моделях используются обычные металлические (стальные) ножи, а иногда — даже пластиковые варианты, которые не подходят для обработки горячих блюд.

Чаша блендера бывает:

• из пластика: немного весит, недорого стоит, но можно лопнуть при работе с горячей пищей;
• из стекла: легко моется, не впитывает запахи, но тяжелая и хрупкая;
• из металла: надежная и износостойкая, но мешает рассмотреть степень готовности блюда.

Объем чаши блендера тоже важен: чем больше человек семье и количество обрабатываемых продуктов для приготовления пищи за один раз, тем вместительнее должен быть контейнер.

Рабочие режимы и скорости

В быту обычно используется не больше двух скоростей: стандартная и турбо. Для опытных поваров могут пригодиться 5, 10 и даже 15 скоростей — например, если нужно приготовить ресторанное блюдо с особой консистенцией. Плюсом станет наличие импульсного режима для быстрой и точечной обработки твердых продуктов. Пользователям нравится плавная регулировка скорости, которая защищает кухню от брызг. Если готовить приходится часто и помногу, стоит уточнить, сколько времени способен проработать блендер в ускоренном режиме без обязательной остановки для охлаждения двигателя.

Набор насадок

Чем больше насадок, тем проще обрабатывать продукты разной консистенции. Самые популярные:

• терка;
• для нарезки соломкой/кубиком;
• диск для взбивания теста;
• шинковка;
• венчик;
• вспениватель молока;
• ледокол;
• мельничка;
• большой и мини измельчитель.

Производитель

Стоит отдать предпочтение известным брендам с заслуженной репутацией и гарантийным обслуживанием бытовой техники, например:

• Braun;
• Bosch;
• Philips;
• Moulinex.

Дополнительные особенности

Внимания заслуживают также такие моменты:

• аккумуляторная батарея для работы устройства без подключения к сети:
• возможность добавления продуктов через специальное отверстие в ходе готовки;
• защитные свойства блендера (например, защита от перегрева и перепадов напряжения);
• удобство эксплуатации — прорезиненные рукояти, антивибрационные ножки, возможность мыть насадки в посудомоечной машине;
• цена — нет смысла переплачивать за профессиональную модель, чтобы изредка делать дома коктейли;
• дизайн — классический черный или белый блендер, или яркий цветной.

Лучшие блендеры в Ташкенте в магазине Asaxiy

В каталоге магазина Asaxiy представлены популярные модели блендеров с выгодной стоимостью. Действует доставка техники в любую точку Узбекистана курьерскими и почтовыми организациями. Оплатить заказ можно наличным и безналичным способом. Для подробной консультации и помощи в выборе бытовой техники можно обратиться к специалистам по телефону или в онлайн-чате.